2019/2/6 富山県 ますのすし 先週の続きです。 「伝統的な富山のこだわりの食べ物」ということで、 ちょっと考え込んで出した答え。 「ますのすし」・・・かな？ 歴史もあり、伝統的な技術もあり、いろいろな店が伝統を受け継ぎつつ、 製法や味付けに独自のこだ …
